El generador de humo Bradley es una unidad extremadamente adaptable que le permite convertir casi cualquier gabinete pequeño en un ahumadero. La unidad consta de dos partes: el generador de humo está hecho de acero inoxidable y sirve para el mismo propósito que el generador de humo con el que está equipado el Bradley Smoker original. Transporta las bisquetas al elemento calefactor cada veinte minutos a una velocidad de uno. El diseño del generador de humo recuerda a los modelos más antiguos del Bradley Smoker, que desde entonces han sido reemplazados. Esto no tiene ningún efecto, ya que los controles se limitan a un interruptor de encendido / apagado y un botón de alimentación de galletas para colocar la primera cadena bis en el quemador. Después de eso, las cadenas de galletas se retraen automáticamente. La segunda parte del dispositivo consiste en un panel frontal de acero inoxidable con un collar ajustable en el que encaja el generador de humo por medio de dos ojales. Esto permite que el generador de humo se retire fácilmente del panel frontal para facilitar la limpieza y el almacenamiento. El panel frontal debe permanecer permanentemente unido a la cámara utilizada para fumar. El dispositivo utiliza las bisquetas Bradley Flavour. Es especialmente adecuado para fumar en frío. Una cámara ideal podría ser, por ejemplo, un congelador viejo, con un orificio de 11 cm en el costado para el adaptador y una ventilación en la parte superior para que un tiro natural pueda fluir a través de la cámara. Se incluye un plano para construir su propio ahumadero.